TARTA GIANDUJOTA

Creada para la Boda Real de Felipe y Letizia en 2004. David acompañó a su padre, Paco Torreblanca, durante todo el proceso: desde las pruebas hasta la entrega final.
La receta nació del punto de encuentro entre los gustos de los entonces príncipes: combina chocolate negro —favorito de Felipe— con una mousse de gianduja (chocolate con leche y avellanas), la elección de Letizia.
Un equilibrio real, estructurado sobre bizcocho de aceite de oliva y terminado con frutas frescas. Una pieza con historia.